Cardamomo verde en grano

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Sólo se utilizan las semillas. Se emplea en la gastronomía de India y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té . En los países escandinavos se emplea en bollos y galletas junto con clavo, jengibre, y canela.

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