Cilantro en grano

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El cilantro o coriandro en granos son los frutos del cilantro, los cuales son de forma redonda y de color beige. Tienen un aroma cítrico muy intenso y se parece mucho al sabor de las hojas del cilantro.

Es uno de los componentes principales del curry y se utiliza para aromatizar sopas y caldos, en alimentos preparados con carne molida como hamburguesas, pasteles de carne, también son muy utilizadas en la comida mejicana, donde con su sabor singular, aromatizan el famoso guacamole, como condimento en la elaboración de salchichas alemanas y para sazonar vinagretas y mermeladas.

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